［2.0ｍｍ］［マルテッリ］ スパゲッティ 500ｇ ブロンズダイス製法 イタリア・トスカーナ州ラーリ
| 商品詳細 | |
| ■商品番号 | 276298 |
| ■商品種別 | パスタ麺 |
| ■内容量 | 500ｇ |
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| ■メーカー | |
| ■原材料 | |
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| 伝統的にパスタはローマでは青い袋、トスカーナでは黄色の袋に入れられて売られていまし た。マルテッリの黄色い袋はトスカーナの伝統を今に残す意志の表れなのです。トスカーナ 州、ピサ丘陵の中世の面影を残す小さな丘の村、ラーリ。 1926 年、この村にマルテッリが設立されました。以来、伝統的で最高品質なパスタをマル テッリ一族のみで作り続けてきました。そして、今も家族 8 人だけで運営されています。 今では農業が近代化され、パスタ作りも近代化されました。安価な輸入小麦を使い、工 場で大量に素早く作られるパスタが主流となってしまいましたが、彼等の原材料は全てイタ リア産。伝統的なセモリナ挽き硬質小麦粉を原料とし、今や一般的になった機械乾燥で はなく、自然乾燥による職人的製法を、いまだに続けているのがマルテッリ。今では非常に 珍しい本物のパスタです。 | |
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- 独自商品コード
- 276298
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