カーブドッチ うみがめ 2020 ソーヴィニヨンブラン 750ml白 日本ワイン
| 商品詳細 | |
| ■商品番号 | 213021 |
| ■商品種別 | 白ワイン |
| ■内容量 | 750ml |
| ■アルコール度数 | |
| ■原産国 | 日本 |
| ■産地 | 新潟県角田浜 |
| ■メーカー | カーブドッチ・ワイナリー |
| ■原材料 | ソーヴィニヨンブラン |
| コメント | |
| ◆2020 うみがめ(ソーヴィニヨン・ブラン) 自園のソーヴィニョン・ブランを使用し、この品種の青みや華やかさに皮由来の厚みと砂地の軽やかさをのせて、体に染み入る優しいニュアンスを目指して造りました。 醸造方法は極低温で72時間のマセラシオン、プレス、果汁清澄、木樽発酵です。熟成も木樽を使用し春先に瓶詰めしました。数か月醸すオレンジワインとは違い、品種特性も残しながらその上に特徴的な味わいが生まれる造り方です。 抜栓直後は黒っぽいニュアンスをまとった怪しい雰囲気ですが、すぐに洋ナシ、ライチ、パイナップルなどのトロピカルフルーツが顔を出します。ただ、現状だと抜栓してグラス1、2杯とった後に1週間ほど冷蔵庫で寝かせた位が強烈に美味しくなるようです。 柔らかな口当たり、かすかな硬質感。その奥にソーヴィニョン・ブランの青み。僕にとってはなぜか浜辺や海を連想させる味わいです。あまり冷やしすぎず15℃位で飲むと一番バランスが良い気がします。 | |
￥3,520（税込）
￥3,200（税抜き）
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- システム商品コード
- 000000003904
- 独自商品コード
- 213021
- 製造元
- カーブドッチワイナリー
- 送料について
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